花はんをいつもお引き立ていただきありがとうございます。
花はんの料理は従来通りの会席にとらわれない、東北、地元の素材は勿論のこと全国の旬の素材や価値ある食材を中心に用いること。そしてお客様の年齢・性別・お好みに合わせた調理法、味付けの工夫を心掛けております。
お客様のご満足に100％お答えすることは難しいことですが、それに近づけるように、「美味しい」と響く料理を目標に真心を込めてお迎えいたします。

花はん調理長　日下